酸甜开胃虾的做法

1、锅内放些许油，大火，葱姜蒜炒香；

2、加入洗好的虾，转中火，炒变色后，转中小火；

3、中小火将虾炒到壳与肉分离；

4、全部调味料调好，醋、糖要多一些，盐尽量少放，再加调味料同量的水，搅匀；

5、调味汁加入虾中，转中火；

6、烧至汤汁变浓稠，即可出锅。