怎么做美味的脆皮烤鸭

1、碗里倒入蚝油，酱油，料酒，老抽搅拌均匀。

2、把鸭装进保鲜袋内，把拌好的酱汁倒入袋中，再放入姜葱，抓腌均匀。

3、把袋口绑好，放入冰箱冷藏腌制一夜。将腌制好的鸭拿出，用电吹风把表面吹干。

4、放进预热好的烤箱里，中层，上下火210度烤三十分钟。

5、时间到了取出刷上蜂蜜水（蜂蜜加几滴醋调匀即可），用锡纸包住鸭翅尖和腿的前端以免烤焦，再进烤箱200度烤十五分钟左右，如果怕烤焦了可以盖锡纸。

6、美味的蜂蜜烤鸭新鲜出炉啦！色泽诱人，皮脆肉嫩，美味极了。