红烧豆腐怎么做

1、豆腐块冷水下锅。

2、大火煮沸。

3、起锅备用。

4、起锅烧热，加入5ml食用油。

5、加入适量姜丝、蒜、豆豉、郫县豆瓣酱。

6、翻炒均匀后加入豆腐块。

7、加入5g生抽和3g盐。

8、翻炒片刻后加入15g水淀粉。

9、使用大火翻炒收汁。

10、装盘后加入适量麻椒碎末即可。

11、一道美味的红烧豆腐就做好了。