香煎小牛排做法

1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，煎的时候不会回缩；

2、将意大利香草均匀撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟

3、不粘锅放黄油，牛排放进锅里两面煎至变色

4、煎牛排的同时可以将意大利面煮熟，焯凉水

5、青菜切成丝，稍微加一点盐调口

6、鸡蛋煎成太阳蛋，将牛排、意大利面、蔬菜、小柿子摆盘，用水、蚝油、老抽、淀粉调一些汁，淋在牛排上就可以啦！