1、西兰花的主要食用作用：提高记忆力、维护心血管健康、增强人体免疫力、延缓衰老、降脂降压、补肾填精、健脑壮骨和防癌抗癌等。
2、西兰花与猪肝不宜搭配食用，二者搭配，影响铁、锌等元素的吸收。
3、西兰花与牛奶不宜搭配食用，二者搭配，影响钙元素的消化吸收。
4、西兰花不宜与牛肝搭配，牛肝中的铜会使西兰花中的维生素 C 氧化，降低营养价值。
5、忌食西兰花人群。肾结石患者、红斑狼疮患者、尿少及无尿者。尽量不要食用。
6、宜食西兰花人群。孕妇、久病体虚、肢体痿软者、耳鸣健忘、脾胃虚弱者、高血压患者、高血脂患者、糖尿病患者等。
