西红柿炖金针菇

1、西红柿一个切成块，金针菇一把。姜切丝，大蒜剥干净。

2、炒锅内加入适量的油，炸香姜丝和大蒜后加入西红柿块，翻炒几下后加入适量的盐、少许南德翻炒几下后加入适量的清水，炒出西红柿的汤汁后加入金针菇，小火慢炖一会。

3、炖至金针菇熟透即可盛出。