动力鸡车芝麻鸡的做法

1、将整只童子鸡改刀，拍松，拌入腌料腌制30分钟备用。

2、鸡肉表面均匀地撒上白芝麻，看着整只鸡外表都有芝麻就可以了，喜欢吃芝麻的可以稍微多撒一点，

3、将撒满芝麻的鸡肉放在裹粉里，让鸡肉表面均匀的裹上粉，轻轻压一下，（裹粉可选用生粉和淀粉都可以）

4、再将鸡肉放入凉水中静置3-5秒后拿出来，再次撒上一层芝麻，再裹一次粉。

5、将整只鸡的翅膀双手提起，放入油锅炸制8-10分钟就可以了。

6、10分钟后从锅里捞出来，稍微凉会沥干油，香喷喷的芝麻鸡就可以吃了。