1、原料来个全家福。
2、西芹切段，小蘑菇掰散，土豆切片，分别焯水，然后过凉。（沙拉是凉菜，所以要把不宜生食的食材焯水然后过凉。）
3、鸡蛋煮熟备用。
4、西红柿切片备用。
5、黄瓜，洋葱，火腿改刀备用。
6、生菜球取靠心部分的叶子，掰大块，铺在沙拉盆底部。
7、把过凉的土豆片，芹菜段，小蘑菇控干水，铺在生菜上边。
8、紫甘蓝切丝，铺一层。
9、火腿肠片，黄瓜片，洋葱丝铺一层。
10、西红柿片铺上。
11、打开的雄鸡标沙拉酱金枪鱼，干吃就很过瘾，口感清淡味道浓郁。
12、沙拉酱置于蔬菜顶部。
13、加入适量橄榄油，适量的盐调味，适量的糖增鲜，少量的镇江醋提味（镇江醋口感醇厚，甜而不刺喉）。把水煮蛋蛋黄和蛋白分离，捣碎，撒在菜中。即可上桌。
14、我一般都是铺好菜，放好沙拉酱直接端上桌，让大家看看雄鸡标沙拉酱金枪鱼啥样，看看五颜六色的美丽沙拉，然后把拌匀的工作摊派给不干活的家伙们。哈哈，然后大家分盘吃起来吧。
