新鲜红辣椒酱怎么做

1、准备以下食材，包括白酒10g、莱籽油5g、盐5g、小米辣10g、花椒5g、姜葱蒜末5g。

2、小米辣洗干净。

3、小米椒沥干水分。

4、小米椒剪去蒂。

5、将小米椒剁碎。

6、小米辣放入空碗里。

7、加入适量盐。

8、加入白酒。

9、放入葱姜蒜末。

10、放入花椒。

11、放入菜籽油。

12、搅拌均匀。

13、盖上保鲜膜，发酵十五天左右即可食用。

14、这样一瓶营养美味的辣椒酱就完成了。