家常做法的红豆双皮奶

 时间:2024-10-30 12:48:25

1、准备一盒250克牛奶(最好配新鲜牛奶)

家常做法的红豆双皮奶

2、煮牛奶

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3、煮熟后,倒入碗中,保持静止直到剥落

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4、把红豆炖到可以用为止

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5、蛋黄蛋白分离

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6、白砂糖待用

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7、将白糖蛋清液和倒出的奶液混在一起,搅拌均匀,再用漏斗过滤没有融合的蛋清,这样吃起口感更好

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8、将蒙好的牛奶放在锅上蒸12-15分钟左右就可以出锅了

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9、将蒸熟的双皮奶静放一段时间或放冰箱冷藏一下,浇上红豆即可享用

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