家常臭干子炒毛豆米

1、准备好原材料，把毛豆米和臭干子清洗干净。

2、臭干子切成指甲大小丁;

3、烧锅开水， 加入少许盐和油， 下入毛豆米进去焯;

4、毛豆米焯煮到八成熟后捞备用;

5、烧热锅， 放入适量的油， 将红椒和蒜末进去煸炒;

6、爆香后加入臭干子丁进去翻炒;

7、翻炒几下后加入毛豆米继续翻炒;

8、最后加入盐调味， 翻炒均匀即可;

9、装入盘中即可享用了。