1、秤好300克黄豆，加放清水浸泡一夜后清洗干净
2、与2200克清水一起，分次倒入豆浆机，启动果蔬冷饮程序2~3次
3、完成后倒出过滤，最好再用纱布挤压过滤一次
4、将过滤好的生豆浆倒入锅中，用中小火煮滚，再继续煮至完全沸腾后关火
5、用30克温水将内脂化开
6、待豆浆凉至80度左右时用筷子拣去凝结的豆腐皮
7、边倒入内脂水，边快速均匀搅拌，盖上锅盖，闷15分钟左右
8、揭盖后豆浆就会凝结成豆腐花，再用木铲把豆腐花搅碎，越碎越好
9、再搅碎的豆花倒入铺有纱布的容器中，将四周纱布向中间折叠好
10、压上重物大约30~40分钟左右，打开倒出就是老豆腐了
