如何制作奶油焦糖（附加：焦糖玛奇朵做法）

1、将100g的白糖和15ml水（也就是吃饭的普通勺子3勺）放入小锅中混合均匀。

2、将100g淡奶油放入另一个容器中备用。

3、将放糖的小锅放入火上用中火加热。

4、随着加热，锅中出现很多的气泡，这时要观察，当周围出现焦黄色时，将火转成小火，晃动锅子。中途不要用其他东西搅拌糖浆。同时，将淡奶油加热至煮沸。

5、糖色变成琥珀色后，将煮沸的淡奶油慢慢倒入糖浆中，用勺子搅拌均匀后关火。

6、做好后，将其倒入消毒后的容器中即可。