老母鸡排骨汤的家常做法

1、原料图。

2、老母鸡半只和排骨分别斩块，放入水中，浸泡出血水。

3、将鸡块和排骨浸出血水后再次洗净，炒菜锅置于煤气炉上，将鸡块和排骨汆水。

4、汆水后的鸡块和排骨放入珐琅锅。

5、加入一点料酒，再放入适量的生姜片和香葱，放入足量的水，烧开后转小火大约1个小时左右。

6、加入泡发后洗净的黑木耳。

7、再次烧开后，加入适量盐调味，即可关火上桌了。