鳕鱼鲜虾球怎么做

1、鳕鱼和虾仁清洗干净，切成小块。

2、鳕鱼和虾仁放入料理机中，打成泥。

3、倒入玉米淀粉和葱姜水，搅拌均匀。

4、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。

5、蛋清倒入肉泥中，搅拌均匀。

6、泡发的紫菜放入开水中，大火，煮沸。

7、用手挤出一个鱼丸，放入锅内，大火，煮沸。

8、倒入蛋液，煮沸。

9、盛出，放凉。