腌制酸辣黄瓜条

 时间:2024-10-14 01:55:06

1、挑选2斤黄瓜,洗净放好。

腌制酸辣黄瓜条

2、将黄瓜用刀横切成两半,用小勺子刮掉内瓤,切成5厘米长,1.5厘米宽的长条。

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3、将食盐放入切好的黄瓜条内,拌匀。

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4、准备好一个漏勺,将黄瓜放在里面控水6个小时左右。

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5、将糖和醋放在控好水的黄瓜条内,拌匀。

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6、将干辣椒用刀切好备用。

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7、锅里倒香油,把干辣椒煸至枣红色,连油带辣椒一起倒入黄瓜条里,搅拌均匀密封。

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8、将密封好的黄瓜放入冰箱两天后即可食用。

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