怎样做下饭菜鱼香茄子

 时间:2024-10-14 10:37:42

1、准备食材

怎样做下饭菜鱼香茄子

2、茄子洗净,切长条

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3、青红椒洗净切条,大蒜、姜切片,葱切段

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4、锅内加油,比平常炒菜略微多一点

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5、放入茄子

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6、翻炒茄子变软变色盛出

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7、准备半碗清水,加入淀粉、糖、料酒、酱油、香醋所有混合均匀成调味汁

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8、锅内加油,放入大蒜、姜爆香,加入郫县豆瓣酱和剁椒炒出香味

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9、放入青红椒、葱翻炒一会

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10、倒入茄子翻炒均匀

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11、倒入调味汁翻炒

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12、翻炒至汤汁变浓稠即可盛出

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