甲鱼汤的做法

1、葱姜蒜头洗净。

2、把甲鱼买回来后洗净，只留的甲鱼肝，其他都扔了。然后倒入开水烫一下，把表面皮全部撕掉。

3、下油锅先把葱姜蒜煸炒一下。

4、倒入甲鱼，继续翻炒。

5、加水，开始煨了。

6、中途，把锅边的泡沫舀出来倒掉。

7、大约煨了1个半小时，肉已烂了。

8、盛出一大碗上桌。家里人个个夸味道太鲜美了。