红烧草虾的做法

1、清洗干净草虾，剖开背部，去除泥沙筋

2、将干净草虾放入盆内，倒一大勺黄酒，翻几下，确保每个虾都有浸入黄酒

3、葱姜蒜洗干净，葱切成葱花，姜切成丝，蒜切碎末

4、热锅，放油，爆香葱姜蒜

5、爆香葱姜蒜，放入虾，加一勺酱油，一勺水翻炒均匀，盖上锅盖，闷一分钟。

6、开盖，翻炒，待虾颜色变红即可盛出享用。