红豆钵仔糕怎么做

 时间:2024-10-12 04:19:45

1、准备好材料,如果红豆是自制的,要考虑到红豆里含有的水分,会稀释粉浆,让糕变软

红豆钵仔糕怎么做

2、粘米粉和澄面混合,加入150g水混合成粉浆

红豆钵仔糕怎么做

3、水加片糖小火煮至融化。片糖可以用黄片糖,还可以用红片糖、红糖、黑糖都可以的,按自己喜欢的味道来就行了

红豆钵仔糕怎么做

4、慢慢将热的糖水逐步加入到粉浆中,搅拌均匀。水滚烫,别倒太快哈,容易给烫熟了

红豆钵仔糕怎么做

5、先将碗蒸热,如果碗里有水一定要倒掉,不然会稀释粉浆影响成品口感。把粉浆倒入碗内,再加入红豆

红豆钵仔糕怎么做

6、大火蒸10-15分钟即可,蒸好后直接开盖晾凉,以免水汽重新吸收导致钵仔糕口感变软

红豆钵仔糕怎么做

7、原谅我没有专门的砵仔,只能用家里的各种小碗和味碟做了哈哈哈,反正一点也不影响味道的,还有钵仔糕特有的漂亮凹洞

红豆钵仔糕怎么做

8、要等凉了之后再脱模哦,用手指沿着边缘轻轻按压一圈(如图),就可以完美脱模了

红豆钵仔糕怎么做

9、一点也不会粘,脱得非常干净哦!拿竹签叉起来吃更有味道

红豆钵仔糕怎么做
  • 奶酪吐司面包的做法
  • 香菇烧麦的做法
  • 如何制作猕猴桃果冻
  • 家乡特色小吃煎面糍的做法。
  • 怎样用毛豆做成豆腐脑
  • 热门搜索
    交通规则手抄报 民族团结一家亲手抄报 小学生科技手抄报 爱成都迎大运手抄报 地震手抄报 春节风俗手抄报 数学手抄报的内容 元旦手抄报图片 厉行节约手抄报 学生手抄报