皮蛋瘦肉粥怎么做

1、大米淘洗干净；

瘦肉切成末，加葱姜 料酒 胡椒粉 盐 淀粉 拌匀腌制10分钟；

2、皮蛋上锅蒸熟；

切碎；

大米倒入砂锅中  盖盖煮熟；

3、再放入腌好的肉搅拌均匀；

再放入皮蛋丁 盐  胡椒粉搅拌均匀煮5分钟；

再撒上葱花即可；