1、金针菇洗净摆好（也可以用龙须面代替）。
2、虾除掉虾脑虾线，对半剖开（网上有很多去除虾线虾脑的教程，我就不赘述了）。
3、这样摆好（虾也可以先腌好再摆，否则味道会比较淡）。
4、大蒜、小米辣、葱白剁碎，加适量盐、白糖、鸡精、蚝油、生抽、醋，搅拌均匀，然后淋到虾身上，如下图。
5、水开后蒸5到7分钟。
6、蒸熟后撒上葱花浇上热油，美味即成！
1、1.金针菇洗净摆好。虾除掉虾脑虾线，对半剖开。这样摆好。
2.大蒜、小米辣、葱白剁碎，加适量盐、白糖、鸡精、蚝油、生抽、醋，搅拌均匀，然后淋到虾身上，水开后蒸5到7分钟。蒸熟后撒上葱花浇上热油，美味即成！
