怎么做裙带菜虾仁豆腐汤

1、干裙带菜提前用清水泡发，洗净后挤干水分备用。

2、从鲜虾中剥出虾仁清理干净，加入一勺料酒和少许盐抓匀腌制十分钟。

3、豆腐切成小方块状，准备葱花、姜丝和蒜末。

4、锅中倒入适量食用油烧热，加入葱姜蒜小火炒出香味。

5、接着放入裙带菜改大火快速翻炒均匀。

6、添入适量清水没过锅中食材，大火煮至沸腾改小火煮五分钟。

7、加入豆腐煮约三分钟，再放入虾仁煮至变色。

8、最后按照个人口味调入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀关火即可。

9、一道鲜美营养的裙带菜虾仁豆腐汤就做好了。‍