醋溜白菜是怎么做的

 时间:2024-10-13 11:58:44

1、白菜梆从中间竖切一刀,然后斜刀横切段,叶子随意切几刀,梆叶分开。提前把醋、生抽、盐、糖拌匀,蒜拍碎。

2、锅里热油、加花椒爆香,捞出不要。加入葱姜辣椒碎爆香,先倒入白菜梆翻炒两分钟,然后加入白菜叶,炒到塌锅。

3、加入混合好的料汁,翻炒均匀,加入蒜碎、香油即可出锅,这样美味的醋溜白菜就成功了。

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