超市买的冻带鱼怎么处理

1、放在水里化冻，解冻后清理内脏还有鱼腮，注意清理时鱼腹部的血一定要清理干净要不然吃的时间鱼会有苦味。

2、将带鱼放入80度左右的水中，烫10秒钟后，立即浸入冷水中，然后再用刷子刷或者用布擦洗一下，鱼鳞就会很快被去掉。

3、带鱼味道比较腥，清水很难洗干净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。

4、如果买的带鱼段，需要放在温水中滴点醋化冻（鱼表面有一层厚厚的冰），然后去除内脏等，做的时候多放料酒、姜片去腥味。