苦瓜排骨汤的做法

1、首先将排骨洗净剁段。

2、将苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块。

3、姜、蒜洗净切好。

4、将排骨放入锅里将适量的水烧开后去除血水，将姜蒜放入，另用清水加酒一大匙放入炖盅20分钟左右。

5、再翻入苦瓜炖15分钟左右。

6、最后加入适量的盐调味，待熟软时盛出食用。