羊肉怎么做才好吃又营养

1、准备所需食材

2、羊肉冷水下锅，焯去血水；捞出备用；

3、生姜切片，大葱切段；

4、红枣浸泡洗净；

5、白萝卜去皮切块；

6、另起锅，放入足够多的清水，放入羊排；

7、倒入1勺香醋；大火煮开，转小火炖40分钟左右；

8、加入葱姜；

9、炖至清汤变白色；

10、放入白萝卜块、红萝卜、红枣继续炖；直到所有食材全部炖熟；

11、出锅之前5分钟加入盐即可；