油炸带鱼的家常做法

1、 带鱼去内脏洗净，去头尾切成段备用

2、 带鱼控水以后放在一个干净的盆里，加适量料酒，胡椒粉，花椒粒，盐，姜片腌制30分钟

3、 平底锅放适量油煎炸

4、 一面煎炸黄了之后翻面继续煎炸至金黄

5、 锅里放入一小碗水没过带鱼，再加适量盐，盖上盖子煮5分钟

6、 最后煮到水差不多收干，带鱼也就好了。