怎么做可可蛋奶冰淇淋

1、准备好材料

2、蛋黄和糖搅拌均匀。

3、加入牛奶开小火继续搅拌。

4、直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹。放凉备用；

5、奶油打至6、7成发，体积稍微膨大，形成软性的纹理即可

6、适量可可粉筛入蛋奶浆中搅拌均匀。

7、奶油和可可冰淇淋浆混合均匀

8、放入冰箱冷冻室。

9、每隔几十分钟拿出来翻搅一次，重复三次。