1、面粉，盐，糖，酵母，145克淡奶油混合(留五克淡奶油涂面)
2、放入厨师机把面揉到光滑不粘手
3、取一点面团揉开能看到初步的面膜状态
4、放入室温软化的黄油继续揉
5、揉到能拉出薄膜的状态。
6、将面团放入盘中，盖湿布发酵一小时。温度在28度以上发酵，如在冬天就用烤箱的发酵功能来发酵。
7、待面团发酵到原来的两倍大，手指沾上水插入面团不回缩的状态
8、拿出面团放在案板上揉一会进行排气。
9、分成九等份盖布静置五分钟。
10、静置好的面团分别揉成圆
11、放入烤盘中再发酵25分钟
12、待面团发酵到原来的两倍大，在面团表面涂上一层奶油，再洒上椰蓉，放入预热好的150度烤箱烤25分钟左右，烤箱温度根据自家的调节。
13、成品。
