炝芥菜/大头菜丝

1、这个季节芥菜刚好上市，天冷菜容易受冻，挑选的时候注意不要买冻过的哦。菜洗干净，妈妈洗了4个，图我没拍到。

3、把花生放热锅上直接翻炒，不加油，炒熟(家里花生末是现做的，如果有现成的或买的可以直接往下看。)

5、找个地方(我在水池)吹掉花生皮(完了收拾了好久的水池😭)。

7、倒入芥菜丝翻炒，加入适量食盐(对不起我妈动作太快，我没拍到倒盐😜)。

9、找个大盆盆盛起来。