今天给大家奉献一道很家常的汤品，操作简单口味鲜美，不需要太复杂的材料和操作也能做出鲜美的汤。
首先是正常的热锅，放入少量香油，香油味浓，所以不适合倒入太多，太多反而会破坏其他材料的味道，油热后倒入葱花炒香，然后倒入西红柿翻炒，待流出少量汤汁后，适量加入盐和酱油，然后加水，等水开之后打入蛋花，蛋花一定要打开，沿着锅心旋转倒入，让蛋花充分接触开水，这样才会均匀入味儿，稍等水开后即可享用啦。
特点是味道醇香扑鼻，汤内既有西红柿的果香，又有鸡蛋的鲜美，非常适合辅助甜腻类的饭菜。可根据自身的口味酌情放盐，不建议放入其他作料，我们需要的就是简单材料中的原汁原味。
