衡阳鱼粉的做法

1、小鲫鱼一定要洗干净，用料酒 生抽 蚝油 姜腌制

2、上海青洗干净

3、香菜洗净

4、豆芽洗净

5、油豆腐备用

6、后面步骤忘记拍了！鱼腌制好后热油煎鱼，煎至两面金黄煮出来的汤才是乳白色！特别鲜嫩

7、烧水把煎好的鱼放进去煮煮至乳白色的汤倒入小煲没有也没有所谓！盖锅焖煮至滚放入豆芽上海青油豆腐盖锅焖煮加入喜欢的配菜放入生抽，盐煮一会儿就可以出锅了！喜欢吃辣的可以添加辣油或者小米辣

8、一碗香喷喷的鱼粉就做出来了