香酥炸蘑菇攻略

1、平菇掰块，清洗干净

2、控水后，加1勺盐，杀水分

3、腌20分钟后，平菇里的水分就出来了

4、将蘑菇里的水攥出来，不要倒掉，还有用哦

5、另找一个干净的盆，放一瓢面粉，打入2个鸡蛋

6、加入蘑菇水，慢慢搅匀

7、面糊调的略稀一点，刚刚挂住即可

8、将攥干水分的蘑菇，放入适量的五香粉，黑胡椒粉，花椒粉，半勺盐，搅拌均匀

9、锅中起油，开中火，烧至7成热

10、抓入一些蘑菇到面糊里，让蘑菇均匀的粘上面糊

11、下入七成热的油锅中，炸至金黄

12、待炸至金黄后，即可出锅