怎么做美味的家常小炒猪肝

1、猪肝洗干净切片备用

2、猪肝切片后加入淀粉、鸡蛋腌制10分钟左右

3、洋葱、姜蒜洗干净切片备用

4、准备好一碗辣椒油和食用油，将猪肝放进油里香炸后捞起猪肝备用

5、另起油锅，放入葱姜蒜、洋葱和豆瓣酱炒香，再加入猪肝翻炒，倒入适量酱油、鸡精翻炒调味

6、最后淋入辣椒油，翻炒均匀直接出锅