独面筋的做法

1、面筋撕成小块，黄瓜切成菱形片

2、切好的面粉放入沸水中煮两三分钟

3、焯过水的面筋控干水份备用

4、锅中放少许底油，放入八角小火炒出香味

5、炒出香味后，放入葱末，甜面酱小火炒香

6、小火炒出香味，要小火苦

7、放入焯过水的面筋

8、依次加入白糖、红烧酱油

9、加入半碗水，大火烧沸，改中火咕嘟几分钟。

10、炖至汤汁减少，用水淀粉勾芡

11、推炒至芡汁渐浓，放入黄瓜片翻炒均匀

12、最后淋上一些花椒油翻炒均匀即可