怎么制作草莓酱

1、取250g草莓，用流动水冲洗干净，再择去草莓蒂。

2、将其中150g草莓对半切成4块，余下的100g草莓切成1cm见方的小丁。

3、把150g草莓小块放入小汤锅中，再加入100g白砂糖和150g温水。

4、用大火将锅中的汤汁烧沸，待白砂糖全部融化后，再转小火慢慢煮制10分钟。

5、锅中的汤水随着不断蒸发，会慢慢变得黏稠，并成为鲜艳的粉红色，其中的草莓也会变得软烂。

6、待草莓酱汁彻底放凉后，再放入余下的100g草莓小丁混合均匀，制成草莓果粒酱。