肉片炒人情草怎么做

 时间:2024-11-08 01:14:30

1、肉洗净切成薄片,加适量干淀粉抓匀,再加适量生抽腌制十分钟。

肉片炒人情草怎么做

2、姜切成丝,蒜切成薄片,装碟备用。

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3、如果是刚采摘的新鲜的人情草,择净,清洗,焯水,过凉水,挤出水分,切成2公分左右的段。我这里用的是冷冻的人情草,要先化冻,然后切成2公分左右的段。

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4、新鲜的红辣椒1个,切成小段。

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5、锅内加适量油,烧至八成热,下入几粒花椒待花椒炒香,下入肉片翻炒至八成熟然后下入姜丝、蒜片炒香加入人情草、辣椒和适量盐,翻炒至人情草变软,即可出锅。

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