长干豆凉伴的做法，长干豆怎么煮？

1、长干豆洗净，去头和尾那一小点，然后切段备用。

2、蒜切碎，拿少量和醋放在一起先入入味。

3、长干豆放入起锅的开水里煮熟，然后装盆里撒上蒜、伴匀，放凉。

4、长干豆里倒入适量酱油和刚才调好的蒜醋伴匀，即可食用。