鸡蛋肉卷的家常做法

1、先将准备好的五花肉切成肉沬。

2、切好葱姜。

3、放入葱、姜、料酒、盐、鸡精混合均匀。

4、在碗里打入两个鸡蛋，加少量盐搅拌均匀。

5、将蛋液倒入煎锅，转动煎锅让蛋液均匀铺在锅底，等蛋液完全凝固后翻面煎一下。

6、取一张均匀铺上肉沬，从一边卷起来。

7、切成小块装盘摆好。

8、锅中放水，放入蛋卷蒸10分钟即可。