青椒炒鸡胗的家常做法

 时间:2024-10-16 17:25:46

1、鸡胗洗干净,切成片,把白色筋膜切掉,会更嫩一些。

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2、在鸡胗里放一点盐,放生抽一点老抽拌匀腌制2小时。

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3、再拌入淀粉,调匀。

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4、炒锅里放油,烧热后放入大蒜爆香。

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5、下入鸡胗快速翻炒变色后立马起锅。装碗备用。

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6、把锅洗干净,烧热,放一油,下青椒翻炒。放点盐。把水分炒干些。

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7、青椒煸炒变颜色后,放鸡胗快速翻炒。

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8、加点生抽和水。焖一会。

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9、等汤汁收干就可以起锅装盘了。

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