慈姑烧鸡的做法

 时间:2024-10-15 06:45:43

1、准备材料。慈姑洗掉表面的淤泥,用不锈钢勺子刮掉表皮。鸡大腿洗净剁小块。小葱切段。

慈姑烧鸡的做法

2、慈姑切滚刀块。

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3、倒入菜籽油适量,烧热,放入鸡块,翻炒均匀。

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4、鸡块翻炒至开始出油,水汽蒸发。放入葱姜,煸炒匀。

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5、倒入老抽,料酒。翻炒均匀。

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6、放入慈姑块,翻炒至均匀的裹上酱汁。

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7、加入和鸡块平行的水,大火烧开。转中火,烧30分钟。

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8、加入盐、白胡椒粉、白糖、鸡粉,拌匀。再转大火,收汁至汤汁浓稠。

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