销魂炒饭的做法

 时间:2025-01-04 13:52:43

1、1,准备阶段剩米饭用勺子铲松,表面撒适量水,盖上保鲜膜微波高火1分钟。洋葱切碎,腊肉切丁,玉米粒,松子仁,备用。鸡蛋打散,加适量盐和味精调味。干辣椒切碎,备用。

销魂炒饭的做法

2、2,前调热锅,热油,大火爆香洋葱末和干辣椒碎,激发出香味。倒入腊肉丁,煎炒一会,将腊肉中的油逼出来一些。下松子仁,翻炒至松子呈金黄色。

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3、3,中调下玉米粒,翻炒均匀。下剩米饭,大火快速翻炒,使每一粒米饭都和食材融为一体。

销魂炒饭的做法

4、4,后调倒入鸡蛋液,快速翻炒,使鸡蛋包裹住每一粒米,炒饭呈金黄色。快炒至松子和玉米粒微焦,散发出香气时,再加适量椒盐粉调味,翻炒均匀后即可出锅。

销魂炒饭的做法

5、5,成品金黄的玉米,米饭粒粒分明。蛋香浓郁。腊肉熏香,油脂丰富。松子的口感和香气为炒饭加分,还有洋葱和辣椒的辛辣味。

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