凉拌黑木耳——凉拌吃最营养

1、先将黑木耳泡发，变软后，清洗干净。撕掉硬结，然后把木耳摘成小朵

2、放入锅中，大火煮开，1~2min后，捞出冲凉

3、制作酱料：醋、生抽、酱油、糖、盐倒入碗中搅拌均匀，再放入葱末、蒜末、辣椒末，搅拌均匀

4、将酱料与木耳混合搅拌均匀，淋一点芝麻油即可