1、梅精属于碱性食品，切忌食用塑料和五金制品，玻璃器皿为最佳。强碱性食品如果和塑料、不锈钢等制品放在一起泡冲，因为倒入热水之后，塑料中的有害毒素就会溶解出来和梅精中的有机酸产生不良化学反应，这种泡冲器皿是最不能使用的，相反玻璃器皿是很安全的，它就算再高温的环境下也不会分解出有害物质。
2、用纯竹木制品来取梅精，使用前器具要擦洗干净，防止细菌病毒落在取用的器皿上，以免影响青梅精的纯正品质；
3、配合食用时可以搭配开水、纯净水或自榨果汁，饮料则不可使用，饮料里面添加了很多色素和香精和防腐剂等，而防腐剂本身就是通过有机酸制作而成的，所以梅精里面没有添加任何色素、香精，也不像其它的梅精一样添加了胭脂梅、大青梅等来填充香气和添加酸甜的口感，这样会破坏营养成分；
4、梅精内有机酸含量较高，建议每次适量取一勺，肠胃不好的亲，请勿空腹直接食用，太酸的话也不会伤胃，梅精里强烈的酸味是因为含有大量的有机酸，而有机酸本身对肠胃有保护和修复的作用，如果你现在的胃肠敏感，建议饭后1小时服用！
1、一些中老年朋友如果经常腰酸背疼腿抽筋，服用补钙的产品效果不佳，那么也可以试试梅精补钙哦，其实我们通常所说的补钙效果不佳并不是人体摄入钙的量不够，而是因为钙一般很难被人体吸收，人体最多只能摄取50%，而柠檬酸和钙结合以后会使钙变得更容易被人体吸收，梅精里面含70%以上的柠檬酸，可以刺激肠胃，让肠胃蠕动活跃，促进营养素被人体吸收，加快新陈代谢，帮助钙的吸收。在外出办公、旅游，偶然会拉肚子，吃青梅精有效果吗？拉肚子是因为肠道功能紊乱及大肠杆菌等细菌肆虐造成的，青梅精有优异的整肠功能及杀菌作用，能在杀菌的同时调理肠胃，使肠道功能正常化，从而改善拉肚子的症状。
