大神教你怎样蒸出白嫩喷香有嚼劲的米饭

1、一、将大米如果蒸在高压锅胆内倒入适量大米，不必淘洗，洗米会让大米表皮的营养物质，如维生素B严重流失。再加入少量水，水刚沒过大米0.5厘米左右为最佳。水多了，蒸出来的大米显得粘稠、无嚼劲。

2、二、上锅蒸米高压锅开启【煮饭】模式，口感出选择【标准】即可。蒸15-20分钟高压锅会自动跳开。此时需要等待。等里面的高压蒸汽慢慢释放后，再打开锅盖。

3、三、米饭打开锅盖，此时可以用木铲翻动米饭，让米粒之间变松散，更好的透气。