比较不同液体的比热容中要控制哪些变量的原因：
因为不同质量的同种物质，吸收相同的热量，它们升高的温度不同；相同质量的不同物质，吸收相同的热量，它们升高的温度不同，这个叫控制变量法就是在探究有多个变化因素的问题时，只让其中一个因素发生变化，保持其它因素不变，保证实验避免偶然性。
含义
物质的比热容越大，相同质量和温升时，需要更多热能。以水和油为例，水和油的比热容分别约为4200 Jkg-1K-1和2000 Jkg-1K-1，即把相同质量的水加热的热能比油多出约一倍。若以相同的热能分别把相同质量的水和油加热的话，油的温升将比水的温升大。
