1、首先我们要去市场上购买一只4斤重的鸡。
2、将鸡购买好之后可以要求附近的商贩把鸡给处理干净。
3、然后把鸡带回家之后可以先用清水把鸡给清洗干净。
1、然后把鸡放在菜板上，用菜刀把鸡宰成两半，然后宰成条状改切成块状。
2、在锅中加入适量的水把切好的鸡进行焯水。
3、将鸡肉块焯水后把鸡肉块打捞出来沥干。
1、然后把购买好的黄瓜清洗干净把皮去掉用菜刀切成条状，在锅中加入适量的油倒入鸡肉块进行翻炒煸炒变成金黄色后放入郫县豆瓣和切好的黄瓜并加入剥好的蒜翻炒一下过后加入适量的水把鸡肉块和黄瓜焖熟最后加入盐和鸡精进行调味这道美味的黄瓜焖鸡就制作完成了。
