日本一兰拉面模式在中国可行吗

当然可行了，一兰拉面模式是很成功的商业模式，不过一兰的运营模式，是极简之中带着层层的复杂的，光是全部直营，前店后厂标准化，这一点就在创业初期很难实现。

一兰拉面始创于1960年(昭和三十五年)的日本福冈县福冈市，24小时营业，是典型的博多风拉面。一兰拉面开业之初以当时非常稀有的会员制拉面店而进行经营。

一兰拉面在日本全国拥有五十多家分店，在中国台湾和中国香港也有分店，已成为众多游客访日的热门景点之一。

主打日式豚骨拉面，区别于普通的拉面店，以隔板将客人分隔开。