小孩子超喜欢的黑糖胚芽吐司

1、中料搅拌均匀，室温发酵1小时，冷藏16小时备用

2、将成熟的细菌与牛奶混合，冷藏

3、生面团，用细菌混合物包裹，压平

4、中间上下折叠，折叠后转动90度，继续压平，中间折叠

5、如果细菌分布均匀，就可以开始。我是室温，31度，40分钟。看看针孔和一点缩回的状态

6、分团滚圆，这个时候面团感觉应该是有弹性的（如果没弹性，那就是失败了，入炉不会膨胀）松弛15分钟

7、风炉，155度，22分钟

8、拿好别掉。。。我的掉了(┯_┯)